سبحان الله …. هل تعلم ماذا يحدث للمرأة إذا تناولت حفنة من اللب السـ,,ـوري يوميا
فوائد
اللب السـ,,ـوري أو بذور دوار الشمس لا حصر لها فهى مغذية وصحية وتمنعك من
الإصـ,,ـابة بعدة أنواع من الأمـ,,ـراض المزمـ,,ـنة بذور عباد الشمس هي
أحد هذه الأنواع من البذور المحملة بالعناصر الغذائية عالية الجودة فهي
غنية بالدهـ,,ـون الصحية والمركبات النباتية المفيدة والعديد من
الفيتامينات والمعادن يمكن أن تساعد بذور عباد الشمس في تقليل
الالتهـ,,ـابات وأمـ,,ـراض القلب ومـ,,ـرض السـ,,ـكري من النوع الثاني
نتعرف في هذا التقرير على فوائد اللب السـ,,ـوري
فوائد اللب السـ,,ـوري عديدة
وقد تبدو بذور دوار الشمس صغيرة الحجم ولكنها مغذية للغاية تحتوي على عناصر غذائية متنوعة
تحتاجها أجسـ,,ـامنا لأداء وظائف داخلية مختلفة البذور البيضاء غنية بشكل خاص بفيتامين E والزنك والسيلينيوم.
تحمي
هذه العناصر الغذائية خلايا الجسـ,,ـم من أضـ,,ـرار الجذور الحرة وتقلل من
خـ,,ـطړ الإصـ,,ـابة بالأمـ,,ـراض المزمـ,,ـنة وتعزز المناعة. إلى جانب
ذلك تحتوي أيضا على مركبات مثل الأحماض الفينولية والفلافونويد.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
تقليل الالتـ,,ـهاب
يمكن
أن تقلل بذور دوار الشمس من الالتهـ,,ـابات المسئولة عن العديد من
الأمـ,,ـراض المزمـ,,ـنة بما في ذلك أمـ,,ـراض القلب والسـ,,ـكري من النوع
الثاني ووفقا لدراسة أجريت على 6000 شخص بالغ
فإن تناول
بذور عباد الشمس والبذور الأخرى خمس مرات على الأقل في الأسبوع أدى إلى
خفـ,,ـض مستوى البروتين التفاعلي C بنسبة 32 مقارنة بالآخرين ويعتقد أن
الفوائد المحتملة للبذور ترجع أساسا إلى وجود فيتامين ه.
يقلل من خطـ,,ـړ الإصـ,,ـابة بأمـ,,ـراض القلب
تحتوي
بذور دوار الشمس على مركب يمكنه سد إنزيم يسبب انقبـ,,ـاض الأو,عية
الد,موية يمكن أن يؤدي ذلك إلى خفـ,,ـض ضغـ,,ـط الډ,م عن طريق إرخاء
الأو,عية الد,موية ويمكن أن يقلل أيضا من خطـ,,ـړ الإصـ,,ـابة بالسـ,,ـكتة
الدماغية وتحتوي البذور الصغيرة أيضا على المغنيسيوم الذي يمكن أن يقلل من
ضـ,,ـغط الډ’م على جدار الشـ,,ـرايين.
<><>
جيد للأشخاص الذين يعـ,,ـانون من مـ,,ـرض السـ,,ـكري
يجب
على الأشخاص المصـ,,ـابين بمـ,,ـرض السـ,,ـكري دائما الحفاظ على مستوى
السـ,,ـكر في الډ,م تحت السيطرة ويمكن أن تساعد بذور دوار الشمس في ذلك. تم
اختبار البذور الصغيرة لتكون فعالة في خفـ,,ـض مستوى السكـ,,ـر في الډ,م
في العديد من الدراسات. قد يؤدي تناول حفنة من البذور يوميا إلى تقليل نسبة
السـ,,ـكر في الډ,م الصائم بنحو 10 في المائة في غضون ستة أشهر. يحدث هذا
أساسا بسبب حمض الكلوروجينيك المركب في النبات.
دعم جهاز المناعة
تحتوي
بذور دوار الشمس على الزنك المعروف بتنشيط حوالي 300 إنزيم في الجسـ,,ـم
وتقوية المناعة كما أنها تحتوي على السيلينيوم والفيتامينات الأخرى التي
يمكن أن تحارب العدوى وتقوي المناعة بناء المناعة الداخلية مهم لحماية
النفس من الأمـ,,ـراض المزمـ,,ـنة.
يقلل من مخـ,,ـاطر الاصـ,,ـاپة بالسـ,,ـړطان
السـ,,ـر طان من بين الأسباب الرئيسية للوفـ,,ـيات في جميع أنحاء العالم في حين أنه لا يوجد شيء يمكن أن يمنع
نمو الخلايا السـ,,ـر طانية فإن إجراء تغييرات في النظام الغذائي يمكن أن يقلل بالتأكيد من فرص الإصـ,,ـابة
تحتوي بذور دوار الشمس على بيتا سيتوستيرول وهو فيتوستيرول يمكن أن يمـ,,ـنع سـ,,ـړطان الثـ,,ـدي يمنع نمو الخلايا السـ,,ـړطانية
هناك
العديد من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في بذور دوار الشمس والتي
يمكن أن تساعد في نفس الشيء كما أن تناول هذه البذور يقلل أيضا من فرص
الإصـ,,ـابة بسـ,,ـر طان القـ,,ـولون.
يقلل الكوليسترول
يمكن
أن يقلل محتوى الألياف في بذور دوار الشمس من مستوى الكوليسترول الضـ,,ـار
أو الكوليسترول الضـ,,ـار في الډ,م. بصرف النظر عن ذلك فإن الكمية العالية
من النياسين أو فيتامين B3 تساعد أيضا في تقليل مستوى الكوليسترول
وفيتامين B5 يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.
يعزز وظائف المخ
إذا كنت تبحث عن تعزيز وظائف عقلك وزيادة التركيز يمكن أن تكون بذور دوار الشمس إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
يمكن أن يؤدي وجود فيتامين ب 6 فيه إلى تحسين المزاج والتركيز وتقوية الذاكرة.
جيد للبشرة
كما أن الخصائص المضـ,,ـادة للبكتيريا والفطريات لهذه البذور تمـ,,ـنع العدوى وتحافظ على بشرتك نظيفة وخالية من حب الشباب
تساعد أحماض الأوليك واللينوليك الموجودة في بذور عباد الشمس في تكوين الكولاجين. إنها تبطئ عملية الشيخوخة وتقلل من الشوائب.
<><>
بذور
عباد الشمس أو المعروفة ب اللب السـ,,ـورى من أشهر أنواع المسليات التى
يتناولها الكثيرون كما أنها تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر
الغذائية مثل البروتين والحديد وفيتامين e ولكن الإفراط فى أى شىء قد ينقلب
ضده
أضـ,,ـرار الإفراط فى تناول اللب السـ,,ـورى
1الاكثار
من تناول اللب السـ,,ـورى يزيد من فرص الاصـ,,ـاپة بالسمنة حيث انه يحتوى
على نسبة كبيرة من الدهـ,,ـون المشبعة والتى تزيد من نسبة الكوليسترول فى
الډ,م.
2تزيد من فرص الاصـ,,ـاپة بارتفاع ضغـ,,ـط الډ,م
وبالتالى تؤـ,,ـثر على الاو,عية الد,موية وصحة القلب وتعرضه للجـ,,ـلطات
والأزمـ,,ـات.
3يسبب مشـ,,ـاكل صحية عديدة ومنها تـ,,ـلف الكـ,,ـبد والكلى.
4يزيد من خـ,,ـطړ الاصـ,,ـاپة بالديـ,,ـدان.
5يسبب هشاشة العظام والتـ,,ـهاب فى المفاصل
6 يسبب مشـ,,ـاكل عديدة للأطفال ويعرضهم للنزلات المعـ,,ـوية.
على الرغم من اضـ,,ـراره العديدة إلا ان الاعتدال فى تناوله له فوائد اخرى ومنها
فوائد تناول اللب السـ,,ـورى
1يحتوى
اللب السـ,,ـورى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات التى
تعمل على تعزيز صحة الجسـ,,ـم والحفاظ على خلايا البشرة ومقاومة التجاعيد.
2 له دور فعال فى علاج مـ,,ـرض الملاريا نظرا لاحتوائه على فيتامينات وعناصر غذائية هامة للصحة وتعزيز صحة الجهاز المناعى.
3يعمل على تسكين الألـ,,ـم وتقوة العظام وحمايتها من الالتـ,,ـهاب والتو,رم.
4يعزز صحة الجـ,,ـهاز العصـ,,ـبى وينشط الذاكرة.
5يمد الجسـ,,ـم بالطاقة والحيوية والنشاط
6يمنع تساقط الشعر ويحـ,,ـميه من التلف والضعف.
7يحافظ على صحة الأسنان واللثة.
8يعالج التوتـ,,ـر والاكتـ,,ـئاب والقـ,,ـلق.
لذلك
لا بد من الحد من تناول اللب السـ,,ـورى فهو فى بعض الأحيان يكون مهما
لصحة الجسـ,,ـم والشعر والبشرة وفى بعض الاحيان يضـ,,ـر الصحة ويعرضها
لمشـ,,ـاكل صحية مزمـ,,ـنة ولكن فى حالة الافراط فى تناوله أو تناول نوع
غير مضمون
